명성각 금산 중국집 맛집 매운 짬뽕이 생각나신다면 추천

안녕하세요. 암지입니다.
금산 쪽으로 출장을 갔다가 우연히 들리게 된 명성각에 대해 말씀드릴까 합니다.

기본정보

1. 위치 : 충남 금산군 추부면 하마전로 64
2. 전화번호 : ☎️ 041-753-5549
3. 메뉴:

뜨뜻한 국물이 땡기신다면

제가 출장 갔을 때 비도 오고 해서 따뜻한 국물이 생각났는데요. 그래서 우연히 명성각에 들리게 되었습니다. 저희가 갔을 때가 6시 20분쯤이였는데 7시에 마감을 하시더라고요. 7시 언저리쯤 오신 분들은 다들 못드시고 그냥 가셨답니다. (맛집 포스 장난 아니였어요.)
탕수육과 짬뽕을 시켰습니다. 나오는 속도가 5분?도 안걸린 것 같아요. 그야말로 초스피드로 나와서 놀랐습니다.

짬뽕 보는 순간 엄청 매콤해보이더라고요. 안에 해산물이 정말 많이 들어가 있어서 일단 맛은 안봤지만 보이는 뷰는 합격점수를 주었습니다. 이제 맛을 보았는데요. 일단은...
면이 탱탱하고 쫄깃합니다. 딱 퍼지지도 않고 질기지도 않은 먹기 좋게 익어서 나왔어요. 면 퀄리티가 엄청 좋았습니다. 탱탱하고 쫄깃한 식감이 그대로 전해졌어요! 그리고 자세히 양파를 보시면 살짝살짝 그을린 자국이 보이는데요. 불맛을 내기 위한 웍질의 흔적을 고스란히 느낄 수 있었습니다.
그리고 짬뽕 육수에서 돼지고기 우린 향이 났는데 국물 안에서는 볼 수가 없더라고요. 맛을 낼 때만 쓰시는가 봅니다. 이게 해산물과 돼지고기 육수가 만나 느끼하지도 밍밍하지도 않은 기가막힌 맛이 나더라고요.
거기에 매운 맛까지! 저처럼 매운 음식 좋아하신다면 정말 만족하실 만한 맛이라고 생각합니다. 맵기 정도는 신라면과 비교했을 때는 비교가 안될 정도로 맵고요. 불닭볶음면 정도보다는 좀 덜 매운 정도였습니다.
정리해보자면 아주 매콤한 불향이 나는 깊이 우려낸 돼지고기 육수와 해산물의 조화로 빚어낸 짬뽕?
잡소리가 길었는데요. 딱 요새 트렌드에 맞는 맛인거 같습니다. 오징어도 엄청 두툼하게 썰어져서 들어가있고요. 절단게이지만 게도 들어가있습니디.

다음으로 시킨 탕수육입니다. 일반적인 중국집에서 드시는 탕수육 정도로 생각하시면 될 건 같고요. 개인적으로 매운 짬뽕맛을 희석시켜주는 적절한 조합이였던 것 같습니다.

총평

매운 짬뽕은 상당히 퀄리티가 있었고요. 그 이외에 짜장면이나 탕수육은 평범한 맛이였습니다. 명성각에 오실 기회가 있으시다면 꼭 짬뽕을 드셔보세요. 후회없으실겁니다.

금산 추부면 쪽으로 가실 일이 있으시거나 지나가시는 길이시라면 한번 가보시는 걸 꼭 추천드려요.